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マカの品質と違い |
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良いマカはどうやって見分ければいいの？
マカの栽培地は限られており、富士山より高い標高4.000メートル以上のアンデス山脈の高地のみで栽培されています。マカは昼間は強い直射日光にさらされ、夜は零下10℃以下の厳しい条件下で成育し、ヒョウやアラレ、霜そして長期間の干ばつという悪条件のもと、各種ミネラルを豊富たくわえていきます。
地中の高養分を吸収するマカは、一度栽培すると土地を不毛にする為、その後マカ栽培を止め、5年から6年ほど土地を休ませます。高品質のマカは、過酷な環境の中でこそ育ちます。
現在市販されている商品の中には産地の表記をしていなかったり、詳しい成分表をのせていなかったりするものもあります。残念な事ですが、現在マカの特性が認識されるにつれ、自生地より標高低い農地（良質なマカは標高4000ｍ）で化学肥料を使った栽培や、トウモロコシの粉末や他の材料と混ぜたマカ製品が出回っているようです。これらはアンデスの原生地ボンボン高原で自然農法にて栽培されたマカと比べると成分的にも劣り、効果も薄い粗悪品といわざるを得ません。
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良いマカを選ぶポイント
■マカの栽培地が明確に表示されたもの
フニン県のフニン湖周辺（標高約4.000ｍ）の厳しい気象条件で栽培されたマカであるか※品質の低いマカの場合表記されていないことあります
■自然乾燥（天日干し）されたもの
自然光（太陽）のもとで、3ヶ月天日干ししたマカであるか
■信頼できる製造・加工会社が表示されたもの
国際標準化機構（ＩＳＯ）の認定会社など信頼できる会社によって加工されたマカであるか
※品質の低いマカは中国などで衛生環境が充分でない状態で加工されているようです
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